こんにちわ１ｋｇ STOREブログです。

皆さんGWいかがお過ごしでしょうか？🥩

コロナウィルスのまん延防止、緊急事態宣言による

自粛要請で外食や楽しい食事ができない

昨今、1Kgでは少しでも楽しい食事を

頂けるように企画を提案していきたいと考えております。

本日は以前から話題のケンネ脂（牛脂）について

ご紹介していきたいと思います

「牛脂」という言葉は一度は聞いたことあるけど

案外食べたことのない方も多くいらしゃると思います。

牛脂は牛の中で最も有名な脂で、旨みがとても強く、

調理に使うことで美味しさが何倍にも増すという素晴らしい特徴を持っています。

牛脂＝ステーキのイメージもありますが

、実はスープにしても大活躍です。

そんな牛脂を簡単に説明したいと思います

牛脂とは🔍🐮

牛の腎臓の周りについている脂のことで

牛の中で最も有名な脂といえるでしょう。

一般的には「牛脂」と呼ばれ、肉業界のプロ達の間では

「ケンネ脂」とも呼ばれています

牛脂は熱に溶けやすいという特徴から

調理に向いており

クセのない旨みから様々な料理にも

相性が良いと人気が高い脂です✨

更に牛脂はたんぱく質を多く含んでおり

さらに脂ということで腹持ちが良いとされてます

そのため、糖質制限中に適している特徴から

近年ダイエット効果が高いと人気があり

当1Kg STOREでも売れ筋の商品です

そんな牛脂について

先日の肉の日(29日)より

ご縁あって有名店とのコラボ🎁

企画開催しております。👏

牡蠣塩らぁ麺 で話題の

スープメンさん(食べログ百名店)🍜

食べログ3.80 

ラーメンデータベース 93.72点

幻のラーメン店との共同企画❤️

黒毛和牛 牛脂200g

牡蠣塩らぁ麺 6食セット

を2名様に🎁

🌟応募：

①下記Twitterアカウントフォロー

@Soupmen2 

@beef1kgstore

②上記ツイートRT🕊

🌟締切：5/8 22時

まだ間に合います！

この機会をお見逃しなく！

コラボラーメン店

Soupmen🍜

東京都板橋区南常盤台1-26-9

常盤台ダイカンプラザシティ 1F